Менеджмент в туристическом бизнесе | Международный Институт Дизайна и Сервиса

Твоя квалификация:

бакалавр по направлению "Менеджмент"
(в туристическом бизнесе)

Вступительные испытания:

русский язык – от 36 баллов
математика (профильная) – от 27 баллов
обществознание – от 42 баллов

Сроки обучения:

очно – 4 года
Сокращенная образовательная программа
для выпускников колледжа МИДиС

Перспективы твоей карьеры:

• менеджер по туризму

• управляющим турфирмой

• эксперт-консультант в российской и зарубежной компании

• менеджер по бронированию услуг и турпродуктов

Обучение на направлении "Менеджмент" со специализацией в туристическом бизнесе дает тебе возможность не только освоить универсальные управленческие навыки, а и получить специализации по международной программе, которые откроют перед тобой огромные перспективы.

Построй престижную карьеру в сфере туризма

Российский и австрийский дипломы

С 2004 года студенты учатся по совместной программе с Зальцбургскими туристическими школами (Австрия):

европейские стандарты обучения в сфере туристического бизнеса,
мастер-классы европейских специалистов,
владение иностранными языками: английским и немецким,
стажировка в крупнейших международных сетевых отелях в России и за рубежом, практика в лучших туристических фирмах региона.

Выпускники этой специальности получают:

диплом государственного образца РФ с квалификацией «Бакалавр менеджмента»
диплом Зальцбургских туристических школ с квалификацией «Менеджер в сфере туризма»
общеевропейское приложение к диплому

Готовим специалистов
с международными партнерами

17 лет МИДиС и Объединение Туристических Школ Зальцбурга (the Salzburg Tourism Schools) реализуют программу подготовки специалистов европейского уровня в сфере сервиса и туризма.

Ты освоишь дополнительные программы по австрийскому стандарту:

Ресторанный сервис
Организация обслуживания и сервис
Организация кухни приготовление пищи

Иностранные языки в профессиональной деятельности

Партнеры МИДиСа – международные сетевые отели Kempinski, Hyatt, Marriott, Radisson, туристические фирмы, работающие по всему миру – гарантированные места практики и трудоустройства.
У каждого студента персональный контракт с отелем или турфирмой.

В твое портфолио – внушительные резюме и рекомендательные письма от руководителей предприятий сферы туризма и гостеприимства Европы и России.

Гарантии трудоустройства

Как создать туристическое предприятие, по каким законам оно развивается, что такое сеть турагентств - все это ты освоишь, т.к. за время обучения разработаешь несколько профессиональных проектов. Ты изучишь работу туристического офиса изнутри, научишься работать в команде, разработаешь и апробируешь собственные экскурсии и туры.

По дополнительной программе – ресторанный сервис – ты можешь ежегодно (начиная с 1 курса) проходить оплачиваемые международные стажировки в международных отельных сетях Kempinski, Hyatt, Radisson, Marriott на лучших курортах России.

Наши выпускники с европейским образованием, владеющие 2 иностранными языками, могут работать во многих сферах туризма. И, конечно, в перспективе ты можешь открыть свое дело, так как в твоем портфолио будут проекты, включающие разработку фирменного стиля и бизнес-плана твоей турфирмы.

Истории успеха

Я победила в конкурсе "Будущий турпрофи"

Елена Карпаева

4 курс, Туризм, бюджет

Успешную карьеру начинают, обучаясь в МИДиС

Екатерина Карханина

выпуск-2009

В США я работала в Kings Dominion и в Country Inn&Suits

Ольга Капырина

студентка, 3 курс

Мне нравилось работать в Holiday Inn!

Анна Султанова

выпуск-2009

Профессия помогла увидеть 16 стран

Екатерина Федорина

выпуск-2011

Как мы учим

Обучение через практику

Занятия по профессиональным дисциплинам проходят в специальном учебном комплексе: туристический офис, учебный ресторан, кухня, гостиничный номер.

Изучишь специальные программы: Microsoft Windows 7 Professional, систему управления гостиниц ПО Opera V5, глобальные дистрибьюторские системы Amadeus V 1.2 и Sabre по бронированию авиаперевозок, отелей, автомобилей.

Австрийские и немецкие преподаватели проводят практические занятия на английском и немецком языках.

Пройдешь мастер-классы топ-менеджеров ведущих сетевых отелей Kempinski, Hyatt Regency, Radisson и туристических фирм.

Получишь практический опыт на ежегодных оплачиваемых профильных стажировках в международных отелях с официальным трудоустройством.

Два иностранных языка

Изучишь два иностранных языка: английский язык углубленно (4 года) и немецкий язык (3 года).

Пройдешь обучение в малых группах (больше практики).

Отработаешь навыки общения с носителями языка:

• австрийскими и немецкими преподавателями;
• топ-менеджерами международных отелей;
• иностранными студентами.

Прокачаешь языковые навыки на международных практиках.

Профессиональная учебная база

Твое обучение в институте – это каждодневная практика на профессиональной базе.

Будешь обучаться профессии на учебной базе, идентичной европейским школам и реальной среде.

Твои учебные аудитории:

• гостиничный номер,
• кухня на 16 рабочих мест;
• учебный ресторан на 24 места,
• 3 стойки ресепшн с полным комплектом оборудования, техническими и коммуникационными средствами.

В туристическом офисе на компьютерах ты освоишь специализированные программы: систему управления гостиниц, бронирования авиаперевозок, отелей, автомобилей и авиабилетов.

Дополнительные профессии

Ты станешь универсальным специалистом туристического бизнеса: за время обучения изучишь все профессии будущей сферы управления.

Дополнительно изучишь:

• ресторанное и барное дело,
• поварское дело,
• отельное администрирование,
• хаускипинг (housekeeping).

Ты пройдешь обучение на курсах, не связанных напрямую с профессией, но востребованных в жизни:
бухгалтер, фотограф, предприниматель, бизнес-тренер.

В твоем портфолио:
• сертификаты по 2-3 дополнительным профессиям;
• свидетельства о дополнительной профессиональной подготовке.

Вас будут учить

Александр Николаевич Перминов

Зам. генерального директора по маркетингу ООО «Турбюро «Спутник», региональный эксперт компетенции «Туризм» WorldSkills Russia

Елена Николаевна Абрамова

заведующий кафедрой лингвистики и межкультурной коммуникации, кандидат филологических наук, доцент

Сабина Гроссауэр

руководитель Центра Карьеры Объединения Туристических Школ Зальцбурга

Наталья Федоровна Сахнова

зам. директора туристического комплекса ООО «Корас»

Александр Иосифович Казанцев

директор по развитию Ассоциации поддержки международного предпринимательства PQITA

Нина Николаевна Буякова

директор компании ООО «Турфирма «Фортуна»

Профессиональные дисциплины

Теория организации

Изучишь закономерности деятельности современных организаций, методы проектирования оргсистем, формулирования миссии и стратегии организации, эффективного принятия решений.
Освоишь законы и принципы организации, ее жизненного цикла, типы оргструктур управления, навыки современных технологий организации коммуникационного процесса.

Методы принятия управленческих решений

Освоишь методы принятия управленческих решений для формирования компетенций на базе управленческих и математических моделей с применением современных информационных технологий.
Изучишь теории управленческих решений; управленческие модели принятия решений.

Стратегический менеджмент

Изучишь основы стратегического управления и менеджмента, и разовьешь навыки стратегического мышления, необходимые для стратегического анализа, выбора стратегических альтернатив и формирования стратегии организации.

Международные стандарты управления

Узнаешь о международных стандартах работ, услуг, управления документацией, отработаешь навыки практического применения моделей и схем международной стандартизации управления; изучишь закономерностей международного бизнеса.

Международный бизнес

Узнаешь все о направлениях и практике международного бизнеса, факторах, определяющих ведение его в условиях глобализации; познакомишься с особенностями международных деловых операций, моделями и способами ведения бизнеса, освоишь навыки анализа внешней среды международного бизнеса, оценки тенденций развития мировой торговой системы.

Бизнес-планирование

Научишься разрабатывать бизнес-план, оценивать бизнес-идеи и её соответствия стратегии бизнес-планирования, обобщать передовой отечественный и зарубежный опыт бизнес-планирования; производить оценку результатов бизнес-плана и инвестиционного проекта.

Организация обслуживания и сервис

Овладеешь практическими приемами современного европейского ресторанного сервиса, международной терминологией в области ресторанного и отельного сервиса.
Научишься сервировать блюда и напитки, консультировать гостей при выборе блюд и напитков, эргономично, технологично, экономично и рационально планировать, организовать работу в ресторане.

География туризма

Узнаешь все об экономической и политической географии, географии туризма и отдыха в мире и России.
Узнаешь вcе страны мира и их столицы, туристско-рекреационные макрорегионы мира.
Научишься оценивать туристско-рекреационный потенциал стран и регионов.

Организация кухни и приготовление пищи

Научишься основам приготовления блюд и правилам составления меню в соответствии с европейскими стандартами, познакомишься с особенностями национальных кухонь.
Ты будешь уметь готовить, оформлять и подавать блюда; составлять карту меню и его калькуляцию, работать в команде.
Овладеешь современными методами международного ресторанного сервиса.

Гостиничная индустрия

Научишься организовывать комфортное проживание гостей в отеле с учетом современных стандартов гостиничного обслуживания. Узнаешь принципы работы с гостями отеля, виды "комплиментов", услуг и порядок их оказания. Ты сможешь организовывать и контролировать технологический цикл обслуживания гостей отеля, работу персонала хозяйственной службы.

Маркетинг в туризме

Ты получишь практические навыки в области туризма; изучишь законы маркетинга, научишься выстраивать комплекс маркетинговых коммуникации по реализации турпродукта. Овладеешь техниками общениями с туристами, изучишь условия формирования и развития туристского региона, основы маркетинга и методику проведения исследований, виды рекламного продукта.

Организация обслуживания клиентов

Ты узнаешь особенности продвижения турпродукта, содержание процесса, методы обслуживания и продажи турпродукта, характеристики и особенности различных классов обслуживания. Ты будешь в совершенстве уметь разрабатывать турпродукт, рассчитывать его стоимость, использовать основные психологические аспекты личной продажи, преодолевать возражения клиента.

Технология путешествий и приема туристов

Ты узнаешь технологии разработки турпродукта, документацию, регламентирующую взаимоотношений туроператора с поставщиками услуг; документацию, регламентирующую взаимоотношений туроператора с турагентами.
Изучишь процесс обслуживания и продажи туристского продукта; методы продажи турпродукта; технология организации расчетов с клиентами.