Менеджмент в туристическом бизнесе | Международный Институт Дизайна и Сервиса

РАБОТАЙ В СФЕРЕ ТУРИЗМА

Ты можешь работать в сети туристических агентств,
у международного туроператора
или открыть свой туристический бизнес

СТАЖИРОВКИ ЗА ГРАНИЦЕЙ

Ты в совершенстве овладеешь двумя иностранными языками и пройдешь профессиональные стажировки
за границей

МАСТЕР-КЛАССЫ ПРАКТИКОВ

Ты пройдешь мастер-классы зарубежных и российских практиков и получишь уникальные знания в сфере туризма

Твоя квалификация:

бакалавр по направлению "Менеджмент"
(в туристическом бизнесе)

Вступительные испытания:

русский язык – от 36 баллов
математика (профильная) – от 27 баллов
обществознание – от 42 баллов

Сроки обучения:

очно – 4 года
Сокращенная образовательная программа
для выпускников колледжа МИДиС

Перспективы твоей карьеры:

• менеджер по туризму

• управляющий турфирмой

• эксперт-консультант в российской и зарубежной компании

• менеджер по бронированию услуг и турпродуктов

Построй престижную карьеру в сфере туризма

2 диплома: российский и австрийский – твой успешный старт

С 2005 года студенты учатся по совместной программе МИДиС и Зальцбургских туристических школ (Австрия):

европейские стандарты обучения в сфере туристического бизнеса,
мастер-классы европейских специалистов,
владение иностранными языками: английским и немецким,
стажировка в крупнейших международных сетевых отелях в России и за рубежом, практика в лучших туристических фирмах региона.

Выпускники этой специальности получают:

диплом государственного образца РФ о высшем образовании,
диплом Зальцбургских туристических школ с квалификацией "Менеджер в сфере туризма",
общеевропейское приложение к диплому.

Готовим специалистов
с международными партнерами

Ты получишь высшее образование по направлению Менеджмент, изучишь и освоишь общие законы управления. Специализацию: Менеджмент в туристическом бизнесе – освоишь по уникальной программе подготовки специалистов европейского уровня в сфере сервиса и туризма Объединения Туристических Школ Зальцбурга (the Salzburg Tourism Schools).

Выпускные экзамены принимает международное жюри: топ-менеджеры отельных сетей и туристических фирм и Tourism Schools Salzburg.

Партнеры МИДиС – международные сетевые отели Kempinski, Hyatt Regency, Radisson, туристические фирмы, работающие по всему миру – гарантированные места практики и трудоустройства. В твое портфолио – внушительные резюме и рекомендательные письма от руководителей предприятий сферы туризма и гостеприимства Европы и России.

Гарантии трудоустройства

Помимо изучения менеджмента и специализации в туристическом бизнесе ты освоишь дополнительные программы по австрийскому стандарту:

Ресторанный сервис

Организация обслуживания и сервис

Организация кухни приготовление пищи

Иностранные языки в профессиональной деятельности

Все полученные знания ты отработаешь на практике не только на учебной базе института, соответствующей профессиональным стандартам – ресторан, кухня, туристический офис, но и на предприятиях – партнерах МИДиСа.

Наши выпускники – универсальные, готовые к практической работе в различных подразделениях сферы туризма. Трудоустройство выпускников – 100%.

Истории успеха

Я победила в конкурсе "Будущий турпрофи"

Елена Карпаева

4 курс, Туризм, бюджет

Успешную карьеру начинают, обучаясь в МИДиС

Екатерина Карханина

выпуск-2009

В США я работала в Kings Dominion и в Country Inn&Suits

Ольга Капырина

студентка, 3 курс

Мне нравилось работать в Holiday Inn!

Анна Султанова

выпуск-2009

Профессия помогла увидеть 16 стран

Екатерина Федорина

выпуск-2011

Как мы учим

Обучение через практику

Занятия по профессиональным дисциплинам проходят в специальном учебном комплексе: туристический офис, учебный ресторан, кухня, гостиничный номер.

Изучишь специальные программы: Microsoft Windows 7 Professional, систему управления гостиниц ПО Opera V5, глобальные дистрибьюторские системы Amadeus V 1.2 и Sabre по бронированию авиаперевозок, отелей, автомобилей.

Австрийские и немецкие преподаватели проводят практические занятия на английском и немецком языках.

Пройдешь мастер-классы топ-менеджеров ведущих сетевых отелей Kempinski, Hyatt Regency, Radisson и туристических фирм.

Получишь практический опыт на ежегодных оплачиваемых профильных стажировках в международных отелях с официальным трудоустройством.

Два иностранных языка

Изучишь два иностранных языка: английский язык углубленно (4 года) и немецкий язык (3 года).

Пройдешь обучение в малых группах (больше практики).

Отработаешь навыки общения с носителями языка:

• австрийскими и немецкими преподавателями;
• топ-менеджерами международных отелей;
• иностранными студентами.

Прокачаешь языковые навыки на международных практиках.

Профессиональная учебная база

Твое обучение в институте – это каждодневная практика на профессиональной базе.

Будешь обучаться профессии на учебной базе, идентичной европейским школам и реальной среде.

Твои учебные аудитории:

• гостиничный номер,
• кухня на 16 рабочих мест;
• учебный ресторан на 24 места,
• 3 стойки ресепшн с полным комплектом оборудования, техническими и коммуникационными средствами.

В туристическом офисе на компьютерах ты освоишь специализированные программы: систему управления гостиниц, бронирования авиаперевозок, отелей, автомобилей и авиабилетов.

Дополнительные профессии

Ты станешь универсальным специалистом туристического бизнеса: за время обучения изучишь все профессии будущей сферы управления.

Дополнительно изучишь:

• ресторанное и барное дело,
• поварское дело,
• отельное администрирование,
• хаускипинг (housekeeping).

Ты пройдешь обучение на курсах, не связанных напрямую с профессией, но востребованных в жизни:
бухгалтер, фотограф, предприниматель, бизнес-тренер.

В твоем портфолио:
• сертификаты по 2-3 дополнительным профессиям;
• свидетельства о дополнительной профессиональной подготовке.

Профессиональные дисциплины

Теория организации

Изучишь закономерности деятельности современных организаций, методы проектирования оргсистем, формулирования миссии и стратегии организации, эффективного принятия решений.
Освоишь законы и принципы организации, ее жизненного цикла, типы оргструктур управления, навыки современных технологий организации коммуникационного процесса.

Методы принятия управленческих решений

Освоишь методы принятия управленческих решений для формирования компетенций на базе управленческих и математических моделей с применением современных информационных технологий.
Изучишь теории управленческих решений; управленческие модели принятия решений.

Стратегический менеджмент

Изучишь основы стратегического управления и менеджмента, и разовьешь навыки стратегического мышления, необходимые для стратегического анализа, выбора стратегических альтернатив и формирования стратегии организации.

Международные стандарты управления

Узнаешь о международных стандартах работ, услуг, управления документацией, отработаешь навыки практического применения моделей и схем международной стандартизации управления; изучишь закономерностей международного бизнеса.

Международный бизнес

Узнаешь все о направлениях и практике международного бизнеса, факторах, определяющих ведение его в условиях глобализации; познакомишься с особенностями международных деловых операций, моделями и способами ведения бизнеса, освоишь навыки анализа внешней среды международного бизнеса, оценки тенденций развития мировой торговой системы.

Бизнес-планирование

Научишься разрабатывать бизнес-план, оценивать бизнес-идеи и её соответствия стратегии бизнес-планирования, обобщать передовой отечественный и зарубежный опыт бизнес-планирования; производить оценку результатов бизнес-плана и инвестиционного проекта.

Организация обслуживания и сервис

Овладеешь практическими приемами современного европейского ресторанного сервиса, международной терминологией в области ресторанного и отельного сервиса.
Научишься сервировать блюда и напитки, консультировать гостей при выборе блюд и напитков, эргономично, технологично, экономично и рационально планировать, организовать работу в ресторане.

География туризма

Узнаешь все об экономической и политической географии, географии туризма и отдыха в мире и России.
Узнаешь вcе страны мира и их столицы, туристско-рекреационные макрорегионы мира.
Научишься оценивать туристско-рекреационный потенциал стран и регионов.

Организация кухни и приготовление пищи

Научишься основам приготовления блюд и правилам составления меню в соответствии с европейскими стандартами, познакомишься с особенностями национальных кухонь.
Ты будешь уметь готовить, оформлять и подавать блюда; составлять карту меню и его калькуляцию, работать в команде.
Овладеешь современными методами международного ресторанного сервиса.

Гостиничная индустрия

Научишься организовывать комфортное проживание гостей в отеле с учетом современных стандартов гостиничного обслуживания. Узнаешь принципы работы с гостями отеля, виды "комплиментов", услуг и порядок их оказания. Ты сможешь организовывать и контролировать технологический цикл обслуживания гостей отеля, работу персонала хозяйственной службы.

Маркетинг в туризме

Ты получишь практические навыки в области туризма; изучишь законы маркетинга, научишься выстраивать комплекс маркетинговых коммуникации по реализации турпродукта. Овладеешь техниками общениями с туристами, изучишь условия формирования и развития туристского региона, основы маркетинга и методику проведения исследований, виды рекламного продукта.

Организация обслуживания клиентов

Ты узнаешь особенности продвижения турпродукта, содержание процесса, методы обслуживания и продажи турпродукта, характеристики и особенности различных классов обслуживания. Ты будешь в совершенстве уметь разрабатывать турпродукт, рассчитывать его стоимость, использовать основные психологические аспекты личной продажи, преодолевать возражения клиента.

Технология путешествий и приема туристов

Ты узнаешь технологии разработки турпродукта, документацию, регламентирующую взаимоотношений туроператора с поставщиками услуг; документацию, регламентирующую взаимоотношений туроператора с турагентами.
Изучишь процесс обслуживания и продажи туристского продукта; методы продажи турпродукта; технология организации расчетов с клиентами.